Calories Porc, escalope de jambon, crue : 129 kcal pour 100 g
Porc, escalope de jambon, crue — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Porc, escalope de jambon, crue apportent 129 kcal et 21,5 g de protéines, soit environ 168 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Porc, escalope de jambon, crue
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 168 kcal |
| Protéines | 21,5 g | 28,0 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 4,8 g | 6,2 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 290 mg | 377 mg |
| Magnésium | 18 mg | 23 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,2 mg |
| Calcium | 8 mg | 10 mg |
| Sodium | 1 100 mg | 1 430 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 28460, catégorie « Viandes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 129 kcal de 100 g de Porc, escalope de jambon, crue, l'énergie provient à 67 % des protéines, 0 % des glucides et 33 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 21,5 g | 86 kcal | 67 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 4,8 g | 43 kcal | 33 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Porc, escalope de jambon, crue | 65 kcal | 10,8 g |
| 100 g de Porc, escalope de jambon, crue | 129 kcal | 21,5 g |
| 150 g de Porc, escalope de jambon, crue | 194 kcal | 32,3 g |
| 200 g de Porc, escalope de jambon, crue | 258 kcal | 43,0 g |
| 250 g de Porc, escalope de jambon, crue | 323 kcal | 53,8 g |
Équivalences caloriques
129 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Porc, escalope de jambon, crue. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Porc, escalope de jambon, crue équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Pates | 98 g |
| Pates cuites | 98 g |
| Pates completes | 104 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Porc, escalope de jambon, crue ?
100 g de Porc, escalope de jambon, crue apportent 129 kcal, soit 21,5 g de protéines, 0,0 g de glucides et 4,8 g de lipides.
Combien de protéines contient le Porc, escalope de jambon, crue ?
Le Porc, escalope de jambon, crue contient 21,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 28 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Porc, escalope de jambon, crue ?
Une portion (130 g) de Porc, escalope de jambon, crue représente environ 168 kcal.
Le Porc, escalope de jambon, crue fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 129 kcal pour 100 g, le Porc, escalope de jambon, crue s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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