Calories pruneau : 229 kcal pour 100 g
Pruneau — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de pruneau apportent 229 kcal et 1,6 g de protéines, soit environ 344 kcal par fruit moyen de 150 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Pruneau en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Pruneau : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par fruit moyen (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 229 kcal | 344 kcal |
| Protéines | 1,6 g | 2,4 g |
| Glucides | 55,4 g | 83,1 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 13042. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pruneau : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Potassium : 610 mg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,23 mg pour 100 g, soit 23 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,25 mg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence
- Vitamine K1 : 13 µg pour 100 g, soit 17 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par fruit moyen (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 50 mg | 75 mg | 6 % |
| Fer | 0,4 mg | 0,6 mg | 3 % |
| Magnésium | 30 mg | 45 mg | 8 % |
| Phosphore | 66 mg | 99 mg | 9 % |
| Potassium | 610 mg | 915 mg | 31 % |
| Zinc | 0,3 mg | 0,4 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 0,35 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,25 mg | 0,38 mg | 13 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | 1 µg | 2 µg | 1 % |
| Sodium | < 5,0 mg | < 5,0 mg | |
| Sel | < 0,01 g | < 0,01 g |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par fruit moyen (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 33 µg | 49 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 394 µg | 591 µg | |
| Vitamine D | < 0,3 µg | < 0,3 µg | |
| Vitamine K1 | 13 µg | 19 µg | 17 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,05 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 0,6 mg | 3 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,6 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 0,38 mg | 18 % |
| Vitamine B9 (folates) | 3 µg | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par fruit moyen (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 5,1 g | 7,7 g | |
| Sucres | 38,1 g | 57,2 g | 42 % |
| Amidon | < 0,4 g | < 0,4 g | |
| Acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,1 g | 0,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Pruneau, sans noyau, sec ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Pruneau : côté goût
Pruneau fait partie des aliments naturellement sucrés.
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Répartition des calories
Sur les 229 kcal de 100 g de pruneau, l'énergie provient à 3 % des protéines, 96 % des glucides et 2 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,6 g | 6 kcal | 3 % |
| Glucides | 55,4 g | 222 kcal | 96 % |
| Lipides | 0,4 g | 4 kcal | 2 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pruneau | 115 kcal | 0,8 g |
| 100 g de pruneau | 229 kcal | 1,6 g |
| 150 g de pruneau | 344 kcal | 2,4 g |
| 200 g de pruneau | 458 kcal | 3,2 g |
| 250 g de pruneau | 573 kcal | 4,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
229 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pruneau. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pruneau équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Datte | 80 g |
| Raisin sec | 71 g |
| Banane | 260 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pruneau ?
100 g de pruneau apportent 229 kcal, soit 1,6 g de protéines, 55,4 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Pruneau : combien de protéines ?
1,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,4 g par fruit moyen de 150 g.
Pruneau : combien de calories par portion ?
Portion de référence : fruit moyen de 150 g, soit environ 344 kcal.
Pruneau : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 229 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Pruneau : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 3 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 0,7 g de protéines pour 100 kcal.
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