Calories Riz sauvage, cuit : 200 kcal pour 100 g
Riz sauvage, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Riz sauvage, cuit apportent 200 kcal et 6,5 g de protéines, soit environ 300 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Riz sauvage, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal | 300 kcal |
| Protéines | 6,5 g | 9,8 g |
| Glucides | 40,3 g | 60,5 g |
| Lipides | 0,6 g | 0,9 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,2 g |
| Potassium | 35 mg | 53 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9111, catégorie « Riz et autres graines ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 200 kcal de 100 g de Riz sauvage, cuit, l'énergie provient à 13 % des protéines, 84 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,5 g | 26 kcal | 13 % |
| Glucides | 40,3 g | 161 kcal | 84 % |
| Lipides | 0,6 g | 5 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Riz sauvage, cuit | 100 kcal | 3,3 g |
| 100 g de Riz sauvage, cuit | 200 kcal | 6,5 g |
| 150 g de Riz sauvage, cuit | 300 kcal | 9,8 g |
| 200 g de Riz sauvage, cuit | 400 kcal | 13,0 g |
| 250 g de Riz sauvage, cuit | 500 kcal | 16,3 g |
Index glycémique du Riz sauvage, cuit
L'index glycémique du Riz sauvage, cuit est de 73, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
200 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Riz sauvage, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Riz sauvage, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Pain complet | 81 g |
| Gnocchi | 133 g |
| Pain de mie | 80 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Riz sauvage, cuit ?
100 g de Riz sauvage, cuit apportent 200 kcal, soit 6,5 g de protéines, 40,3 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Combien de protéines contient le Riz sauvage, cuit ?
Le Riz sauvage, cuit contient 6,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 9.8 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Riz sauvage, cuit ?
Une portion cuite (150 g) de Riz sauvage, cuit représente environ 300 kcal.
Le Riz sauvage, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 200 kcal pour 100 g, le Riz sauvage, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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