Calories pain complet : 234 kcal pour 100 g
Pain complet — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de pain complet apportent 234 kcal et 8,7 g de protéines, soit environ 351 kcal par portion cuite de 150 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Pain complet en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Pain complet : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 234 kcal | 351 kcal |
| Protéines | 8,7 g | 13,1 g |
| Glucides | 41,2 g | 61,8 g |
| Lipides | 1,7 g | 2,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 7110. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pain complet : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 1,50 mg pour 100 g, soit 75 % de la valeur de référence
- Phosphore : 161 mg pour 100 g, soit 23 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,18 mg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 36 µg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence
- Vitamine D : 0,9 µg pour 100 g, soit 17 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 83 mg | 125 mg | 10 % |
| Fer | 2,0 mg | 3,0 mg | 14 % |
| Magnésium | 54 mg | 81 mg | 14 % |
| Phosphore | 161 mg | 242 mg | 23 % |
| Potassium | 236 mg | 354 mg | 12 % |
| Zinc | 1,2 mg | 1,8 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 0,27 mg | 18 % |
| Manganèse | 1,50 mg | 2,25 mg | 75 % |
| Sélénium | 2 µg | 4 µg | 4 % |
| Iode | < 2,5 µg | < 2,5 µg | |
| Sodium | 470 mg | 705 mg | |
| Sel | 1,17 g | 1,76 g | 20 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | < 30,0 µg | < 30,0 µg | |
| Vitamine D | 0,9 µg | 1,3 µg | 17 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,16 mg | 0,24 mg | 15 % |
| Vitamine B2 | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Vitamine B3 | 0,5 mg | 0,7 mg | 3 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,5 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 0,18 mg | 9 % |
| Vitamine B9 (folates) | 36 µg | 53 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 7,3 g | 11,0 g | |
| Sucres | 2,4 g | 3,6 g | 3 % |
| Amidon | 36,6 g | 54,9 g | |
| Acides gras saturés | 0,6 g | 0,8 g | 3 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,3 g | 0,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 1,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,05 g | 0,08 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Cholestérol | < 1,0 mg | < 1,0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Pain complet ou intégral (à la farine T150) ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 234 kcal de 100 g de pain complet, l'énergie provient à 16 % des protéines, 77 % des glucides et 7 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,7 g | 35 kcal | 16 % |
| Glucides | 41,2 g | 165 kcal | 77 % |
| Lipides | 1,7 g | 15 kcal | 7 % |
Pain complet : les variantes
Selon la forme ou la source, les valeurs changent un peu. Toutes pour 100 g :
| Aliment | Calories | Protéines | Source |
|---|---|---|---|
| Pain complet (cette fiche) | 234 kcal | 8,7 g | table Ciqual (ANSES) |
| Pain complet ou intégral (à la farine T150) | 234 kcal | 8,7 g | table Ciqual (ANSES) |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pain complet | 117 kcal | 4,4 g |
| 100 g de pain complet | 234 kcal | 8,7 g |
| 150 g de pain complet | 351 kcal | 13,1 g |
| 200 g de pain complet | 468 kcal | 17,4 g |
| 250 g de pain complet | 585 kcal | 21,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
234 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pain complet. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pain complet équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Pain de mie | 96 g |
| Pain de campagne | 92 g |
| Pain | 85 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pain complet ?
100 g de pain complet apportent 234 kcal, soit 8,7 g de protéines, 41,2 g de glucides et 1,7 g de lipides.
Pain complet : combien de protéines ?
8,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 13,1 g par portion cuite de 150 g.
Pain complet : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion cuite de 150 g, soit environ 351 kcal.
Pain complet : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 234 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Pain complet : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 15 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,7 g de protéines pour 100 kcal.
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