Calories pain aux céréales : 269 kcal pour 100 g
Constellé de graines de tournesol, de lin ou de sésame, le pain aux céréales de boulangerie apporte 269 kcal pour 100 g. Une tranche de 40 g compte 108 kcal et 3,8 g de protéines, un peu plus qu’un pain blanc.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 tranche (40 g) = 108 kcal. Pour 100 g : 269 kcal, 9,6 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 fine tranche | 25 g | 67 kcal | 2,4 g |
| 1 tranche | 40 g | 108 kcal | 3,8 g |
| 2 tranches | 80 g | 215 kcal | 7,7 g |
| 1 petit pain aux céréales | 80 g | 215 kcal | 7,7 g |
| 1 quart de baguette aux graines | 65 g | 175 kcal | 6,2 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Pain aux céréales en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Pain aux céréales dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Pain aux céréales : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 269 kcal | 108 kcal |
| Protéines | 9,6 g | 3,8 g |
| Glucides | 46,9 g | 18,8 g |
| Lipides | 3,2 g | 1,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 7255, catégorie « Pains ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pain aux céréales : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 0,78 mg pour 100 g, soit 39 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,25 mg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence
- Phosphore : 150 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40 mg | 16 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 0,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 53 mg | 21 mg | 14 % |
| Phosphore | 150 mg | 60 mg | 21 % |
| Potassium | 230 mg | 92 mg | 12 % |
| Zinc | 1,1 mg | 0,4 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 0,10 mg | 25 % |
| Manganèse | 0,78 mg | 0,31 mg | 39 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 450 mg | 180 mg | |
| Sel | 1,13 g | 0,45 g | 19 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,10 mg | 0,04 mg | 9 % |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 | 0,7 mg | 0,3 mg | 4 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 0,02 mg | 4 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 5,2 g | 2,1 g | |
| Sucres | 2,2 g | 0,9 g | 2 % |
| Amidon | 39,1 g | 15,6 g | |
| Acides gras saturés | 0,5 g | 0,2 g | 2 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,8 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | 0,7 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,47 g | 0,19 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | < 0,5 mg | < 0,5 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une tranche de pain aux céréales ?
Les graines rendent ce pain plus lourd qu’il n’en a l’air : une tranche qui semble fine pèse vite 40 g. Voici les portions les plus courantes :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal | 1 fine tranche (25 g) | 67 kcal | 2,4 g |
| Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal | 1 tranche (40 g) | 108 kcal | 3,8 g |
| Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal | 2 tranches ou 1 petit pain (80 g) | 215 kcal | 7,7 g |
Pain aux céréales, pain complet ou baguette ?
| Pour 100 g | Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal | Pain complet |
|---|---|---|
| Calories | 269 kcal | 234 kcal |
| Protéines | 9,6 g | 8,7 g |
| Glucides | 46,9 g | 41,2 g |
| Lipides | 3,2 g | 1,7 g |
Le pain complet est un peu moins calorique : il est fait de farine complète, sans graines ajoutées. Le pain aux céréales doit ses quelques calories en plus surtout aux graines, riches en bonnes graisses. Il reste pourtant sous la baguette blanche, à 287 kcal pour 100 g, et il apporte plus de protéines (9,6 g pour 100 g contre 8,3 g).
Attention au nom : « aux céréales » ne veut pas dire « complet ». Certains pains aux céréales sont faits de farine blanche avec des graines en surface. Si tu cherches un pain riche en fibres, demande au boulanger quelle farine il utilise.
La tartine avocat œuf
Ce pain tient bien sous une garniture humide grâce à sa mie serrée. Une tartine salée complète pour un brunch ou un dîner rapide :
| Tartine avocat et œuf poché | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal | 1 grande tranche de pain aux céréales | 161 kcal | 5,8 g |
| Avocat | 1/3 d’avocat écrasé | 102 kcal | 0,8 g |
| Oeuf poché | 1 œuf poché | 70 kcal | 6,3 g |
| Tomate, crue | Quelques rondelles de tomate | 11 kcal | 0,4 g |
| Total | 344 kcal | 13,3 g |
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Répartition des calories
Sur les 269 kcal de 100 g de pain aux céréales, l'énergie provient à 15 % des protéines, 74 % des glucides et 11 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 9,6 g | 38 kcal | 15 % |
| Glucides | 46,9 g | 188 kcal | 74 % |
| Lipides | 3,2 g | 29 kcal | 11 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pain aux céréales | 135 kcal | 4,8 g |
| 100 g de pain aux céréales | 269 kcal | 9,6 g |
| 150 g de pain aux céréales | 404 kcal | 14,4 g |
| 200 g de pain aux céréales | 538 kcal | 19,2 g |
| 250 g de pain aux céréales | 673 kcal | 24,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
269 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pain aux céréales. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pain aux céréales équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Baguette | 94 g |
| Pain | 97 g |
| Pain de campagne | 106 g |
Bon à savoir
Il n’y a pas de recette unique : chaque boulanger a son mélange, souvent à base de farine de blé, parfois de seigle, avec des graines de tournesol, de lin, de sésame, de courge ou de pavot, et parfois des flocons d’avoine. Les pains aux céréales industriels en sachet sont différents : ils sont souvent plus sucrés et plus gras, compare les étiquettes.
Grâce aux graines et à une mie dense, il sèche moins vite qu’une baguette : il se garde trois ou quatre jours dans un sac en tissu. Il se congèle très bien en tranches. Les graines de surface peuvent brûler au grille-pain : préfère un réglage doux ou une poêle sèche.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pain aux céréales ?
100 g de pain aux céréales apportent 269 kcal, soit 9,6 g de protéines, 46,9 g de glucides et 3,2 g de lipides.
Pain aux céréales : combien de protéines ?
9,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,8 g pour 1 tranche (40 g) (environ 40 g).
Combien de calories dans 1 tranche (40 g) ?
1 tranche (40 g) (environ 40 g) apporte environ 108 kcal et 3,8 g de protéines.
Pain aux céréales : est-ce que ça fait grossir ?
Non : à 269 kcal pour 100 g, le pain aux céréales est même un peu moins calorique que la baguette blanche, et ses graines et ses protéines le rendent plus rassasiant. Une tranche de 40 g apporte 108 kcal. Comme pour tous les pains, ce sont le nombre de tranches et ce qu’on met dessus qui comptent.
Combien de calories dans une tranche de pain aux céréales ?
Une tranche de 40 g apporte 108 kcal, deux tranches 215 kcal.
Le pain aux céréales est-il plus calorique que le pain complet ?
Un peu : 269 kcal pour 100 g contre 234 kcal pour le pain complet, à cause des graines.
Pain aux céréales ou baguette : lequel choisir ?
Le pain aux céréales est à 269 kcal pour 100 g contre 287 kcal pour la baguette, avec plus de protéines. Il rassasie davantage à quantité égale.
Pain aux céréales : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 14 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,6 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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