Calories pain de mie multicéréale : 290 kcal pour 100 g
Moelleux, pratique et facile à doser, le pain de mie multicéréale ajoute au pain de mie classique des graines et des céréales (lin, tournesol, avoine, sésame). Une tranche standard de 30 g apporte environ 87 kcal.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 tranche de pain de mie (environ 30 g) = 87 kcal. Pour 100 g : 290 kcal, 8,8 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite tranche | 25 g | 73 kcal | 2,2 g |
| 1 tranche standard | 30 g | 87 kcal | 2,6 g |
| 1 grande tranche | 40 g | 116 kcal | 3,5 g |
| 2 tranches (1 croque) | 60 g | 174 kcal | 5,3 g |
| 1 sandwich de 3 tranches | 90 g | 261 kcal | 7,9 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Pain de mie multicéréale en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Pain de mie multicéréale : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 290 kcal | 116 kcal |
| Protéines | 8,8 g | 3,5 g |
| Glucides | 43,5 g | 17,4 g |
| Lipides | 6,6 g | 2,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 7113, catégorie « Pains ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pain de mie multicéréale : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 0,84 mg pour 100 g, soit 42 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,23 mg pour 100 g, soit 23 % de la valeur de référence
- Phosphore : 134 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
- Vitamine B1 : 0,18 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 75 mg | 30 mg | 9 % |
| Fer | 1,4 mg | 0,6 mg | 10 % |
| Magnésium | 46 mg | 19 mg | 12 % |
| Phosphore | 134 mg | 54 mg | 19 % |
| Potassium | 215 mg | 86 mg | 11 % |
| Zinc | 1,1 mg | 0,4 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 0,09 mg | 23 % |
| Manganèse | 0,84 mg | 0,34 mg | 42 % |
| Sélénium | 2 µg | 1 µg | 4 % |
| Iode | < 2,5 µg | < 2,5 µg | |
| Sodium | 425 mg | 170 mg | |
| Sel | 1,07 g | 0,43 g | 18 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 4 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | < 30,0 µg | < 30,0 µg | |
| Vitamine D | traces | traces | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,18 mg | 0,07 mg | 16 % |
| Vitamine B2 | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Vitamine B3 | 0,3 mg | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,1 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,02 mg | 3 % |
| Vitamine B9 (folates) | 14 µg | 6 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | < 0,1 µg |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par tranche (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 5,9 g | 2,4 g | |
| Sucres | 5,6 g | 2,2 g | 6 % |
| Amidon | 37,2 g | 14,9 g | |
| Acides gras saturés | 1,1 g | 0,4 g | 5 % |
| Acides gras mono-insaturés | 3,1 g | 1,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | 1,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,48 g | 0,19 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | < 1,0 mg | < 1,0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien pèse une tranche de pain de mie ?
Le poids d’une tranche dépend du format du paquet : les tranches classiques pèsent autour de 25 à 30 g, les « grandes tranches » ou formats américains 40 à 45 g. Le poids total et le nombre de tranches sont indiqués sur l’emballage : divise l’un par l’autre et tu as le poids exact de ta tranche, sans balance.
Multicéréale, nature, complet : les écarts
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pain de mie, multicéréale | 1 tranche (30 g) | 87 kcal | 2,6 g |
| Pain de mie | 1 tranche (30 g) | 74 kcal | 2,1 g |
| Pain de mie, complet | 1 tranche (30 g) | 77 kcal | 2,2 g |
| Pain de mie, courant | 1 tranche (30 g) | 84 kcal | 2,1 g |
Le pain de mie multicéréale est un peu plus calorique que le nature, car les graines sont riches en lipides. En échange, il apporte plus de fibres et de goût, et il rassasie mieux. Le pain de mie complet est le meilleur compromis si tu cherches surtout des fibres. Dans tous les cas, le pain de mie contient de la matière grasse et un peu de sucre ajoutés, ce qui lui donne sa mie moelleuse et sa longue conservation.
Pain de mie ou pain de boulangerie ?
| Pour 100 g | Pain de mie, multicéréale | Pain de campagne |
|---|---|---|
| Calories | 290 kcal | 253 kcal |
| Protéines | 8,8 g | 7,5 g |
| Glucides | 43,5 g | 50,0 g |
| Lipides | 6,6 g | 1,3 g |
Pour 100 g, le pain de mie multicéréale est plus calorique et plus gras qu’un pain de campagne. Mais une tranche de pain de mie est plus légère qu’une tranche de campagne : 30 g contre 40 g environ, si bien qu’à la tranche, le pain de mie est même un peu plus léger (87 kcal contre 101 kcal). La mie très tendre du pain de mie se mange plus vite et rassasie un peu moins ; le griller lui donne du croquant et ralentit la dégustation.
Croque, sandwich, toast : les assemblages chiffrés
| Croque-monsieur maison | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pain de mie, multicéréale | 2 tranches de pain de mie | 174 kcal | 5,3 g |
| Jambon blanc | 1 tranche de jambon blanc | 50 kcal | 7,8 g |
| Emmental | 20 g d’emmental râpé | 75 kcal | 5,6 g |
| Beurre | 1 fine couche de beurre | 38 kcal | 0,0 g |
| Total | 337 kcal | 18,7 g |
Fait maison, le croque-monsieur reste raisonnable si tu doses le fromage et le beurre ; version boulangerie ou brasserie, il est souvent plus gros et nappé de béchamel, voir notre fiche croque-monsieur. Pour un sandwich froid, trois tranches (90 g) font un club sandwich d’environ 261 kcal pour le pain seul : garnis de poulet, de crudités et d’une sauce au fromage blanc pour un repas complet.
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Répartition des calories
Sur les 290 kcal de 100 g de pain de mie multicéréale, l'énergie provient à 13 % des protéines, 65 % des glucides et 22 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,8 g | 35 kcal | 13 % |
| Glucides | 43,5 g | 174 kcal | 65 % |
| Lipides | 6,6 g | 59 kcal | 22 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pain de mie multicéréale | 145 kcal | 4,4 g |
| 100 g de pain de mie multicéréale | 290 kcal | 8,8 g |
| 150 g de pain de mie multicéréale | 435 kcal | 13,2 g |
| 200 g de pain de mie multicéréale | 580 kcal | 17,6 g |
| 250 g de pain de mie multicéréale | 725 kcal | 22,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
290 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pain de mie multicéréale. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pain de mie multicéréale équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Baguette | 101 g |
| Pain | 105 g |
| Pain de campagne | 115 g |
Bon à savoir
Le pain de mie se garde longtemps fermé, mais une fois le paquet ouvert, referme-le bien pour qu’il ne sèche pas. Il se congèle parfaitement : sépare les tranches avec du papier cuisson et passe-les directement au grille-pain.
Pour le choisir, lis la liste d’ingrédients : un pain de mie multicéréale de qualité cite les graines et la farine complète parmi les premiers ingrédients, et contient peu de sucre ajouté. La mention « multicéréale » ne garantit pas à elle seule une farine complète, la base est souvent une farine blanche à laquelle on ajoute des graines.
Le pain de mie rassis fait une excellente chapelure, des croûtons pour la soupe ou un pain perdu rapide. Toasté puis coupé en triangles, il remplace les biscuits apéritifs avec une tartinade de légumes ou un fromage frais.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pain de mie multicéréale ?
100 g de pain de mie multicéréale apportent 290 kcal, soit 8,8 g de protéines, 43,5 g de glucides et 6,6 g de lipides.
Pain de mie multicéréale : combien de protéines ?
8,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,6 g pour 1 tranche de pain de mie (environ 30 g).
Combien de calories dans 1 tranche de pain de mie ?
1 tranche de pain de mie (environ 30 g) apporte environ 87 kcal et 2,6 g de protéines.
Pain de mie multicéréale : est-ce que ça fait grossir ?
Une tranche de pain de mie multicéréale apporte 87 kcal : c’est un peu moins qu’une tranche moyenne de pain de campagne, avec un peu plus de matière grasse mais aussi des fibres grâce aux graines. Il ne fait pas grossir en lui-même ; le piège est sa mie très tendre, qui se mange vite, et les garnitures du croque ou du sandwich. Astuce : sors le nombre de tranches prévu plutôt que le paquet, et grille-les pour plus de satiété.
Combien de calories dans une grande tranche de pain de mie ?
Une grande tranche de pain de mie multicéréale de 40 g apporte 116 kcal, une petite tranche de 25 g 73 kcal. En pain de mie nature, la tranche de 30 g apporte 74 kcal.
Le pain de mie multicéréale est-il plus calorique que le pain de mie nature ?
Un peu : 290 kcal pour 100 g contre 245 kcal pour le pain de mie nature, à cause des graines, plus riches en lipides mais aussi en fibres.
Pain de mie complet ou multicéréale : lequel choisir ?
Le complet est un peu moins calorique (257 kcal pour 100 g contre 290 kcal) et riche en fibres ; le multicéréale apporte plus de graines et de goût.
Combien de calories dans 2 tranches de pain de mie ?
Deux tranches standard de pain de mie multicéréale (60 g) apportent 174 kcal, avant garniture.
Pain de mie multicéréale : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 12 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,0 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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