Calories riz soufflé : 388 kcal pour 100 g
Léger et croustillant, le riz soufflé se mange au petit-déjeuner avec du lait. Le riz soufflé apporte 388 kcal pour 100 g, soit environ 116 kcal pour 1 bol (30 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 bol (30 g) = 116 kcal. Pour 100 g : 388 kcal, 6,7 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petit bol | 20 g | 78 kcal | 1,3 g |
| 1 bol | 30 g | 116 kcal | 2,0 g |
| 1 grand bol | 45 g | 175 kcal | 3,0 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Riz soufflé en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Riz soufflé : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par bol (40 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 388 kcal | 155 kcal |
| Protéines | 6,7 g | 2,7 g |
| Glucides | 86,3 g | 34,5 g |
| Lipides | 1,2 g | 0,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 32006, catégorie « Céréales petit déjeuner et barres céréalières ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Riz soufflé : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine D : 8,4 µg pour 100 g, soit 168 % de la valeur de référence · 5e du classement
- Vitamine B2 : 1,20 mg pour 100 g, soit 86 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 1,20 mg pour 100 g, soit 86 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 2,1 µg pour 100 g, soit 84 % de la valeur de référence · 27e du classement
- Vitamine B3 : 13,3 mg pour 100 g, soit 83 % de la valeur de référence
- Vitamine B1 : 0,91 mg pour 100 g, soit 83 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par bol (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 4 mg | 1 % |
| Fer | 8,0 mg | 3,2 mg | 57 % |
| Magnésium | 25 mg | 10 mg | 7 % |
| Phosphore | 150 mg | 60 mg | 21 % |
| Potassium | 170 mg | 68 mg | 9 % |
| Zinc | 7,0 mg | 2,8 mg | 70 % |
| Cuivre | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Manganèse | 0,70 mg | 0,28 mg | 35 % |
| Sélénium | 7 µg | 3 µg | 13 % |
| Iode | 2 µg | 1 µg | 1 % |
| Sodium | 450 mg | 180 mg | |
| Sel | 1,00 g | 0,40 g | 17 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par bol (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 8,4 µg | 3,4 µg | 168 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,91 mg | 0,36 mg | 83 % |
| Vitamine B2 | 1,20 mg | 0,48 mg | 86 % |
| Vitamine B3 | 13,3 mg | 5,3 mg | 83 % |
| Vitamine B5 | 0,6 mg | 0,3 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 1,20 mg | 0,48 mg | 86 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 0,8 µg | 84 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par bol (40 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 2,0 g | 0,8 g | |
| Sucres | 7,9 g | 3,2 g | 9 % |
| Amidon | 77,0 g | 30,8 g | |
| Acides gras saturés | 0,4 g | 0,2 g | 2 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,4 g | 0,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de riz soufflé ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux | 1 petit bol (20 g) | 78 kcal | 1,3 g |
| Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux | 1 bol (30 g) | 116 kcal | 2,0 g |
| Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux | 1 grand bol (45 g) | 175 kcal | 3,0 g |
Riz soufflé ou muesli ?
| Pour 100 g | Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux | Muesli |
|---|---|---|
| Calories | 388 kcal | 371 kcal |
| Protéines | 6,7 g | 10,6 g |
| Glucides | 86,3 g | 60,9 g |
| Lipides | 1,2 g | 7,0 g |
À poids égal, le riz soufflé apporte à peu près autant de calories que le muesli.
Le noter dans TraKcal
Écris simplement « 30 g de riz soufflé » : TraKcal calcule les calories et les macros avec la table Ciqual 2025.
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Répartition des calories
Sur les 388 kcal de 100 g de riz soufflé, l'énergie provient à 7 % des protéines, 90 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,7 g | 27 kcal | 7 % |
| Glucides | 86,3 g | 345 kcal | 90 % |
| Lipides | 1,2 g | 11 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de riz soufflé | 194 kcal | 3,4 g |
| 100 g de riz soufflé | 388 kcal | 6,7 g |
| 150 g de riz soufflé | 582 kcal | 10,1 g |
| 200 g de riz soufflé | 776 kcal | 13,4 g |
| 250 g de riz soufflé | 970 kcal | 16,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
388 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de riz soufflé. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de riz soufflé équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Avoine | 103 g |
| Flocons avoine | 103 g |
| Muesli | 105 g |
Bon à savoir
Le chiffre s’entend pour les céréales sèches, sans le lait. Comme elles sont très légères, un bol pèse peu : peser une fois aide à se faire une idée.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riz soufflé ?
100 g de riz soufflé apportent 388 kcal, soit 6,7 g de protéines, 86,3 g de glucides et 1,2 g de lipides.
Riz soufflé : combien de protéines ?
6,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,0 g pour 1 bol (30 g) (environ 30 g).
Combien de calories dans 1 bol (30 g) ?
1 bol (30 g) (environ 30 g) apporte environ 116 kcal et 2,0 g de protéines.
Riz soufflé : est-ce que ça fait grossir ?
À poids égal, ce sont des céréales sèches et denses en énergie, mais un bol pèse peu. Le lait et le sucre ajoutés se comptent à part.
Combien de calories dans 1 bol (30 g) ?
Environ 116 kcal pour 1 bol (30 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans un bol de riz soufflé avec du lait ?
Compte les céréales (environ 116 kcal pour 30 g), puis le lait : environ 72 kcal pour 150 g de lait demi-écrémé (table Ciqual 2025).
Riz soufflé : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 7 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 1,7 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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