Calories bouchée à la reine : 296 kcal pour 100 g
Feuilleté garni de poulet, champignons et sauce blanche : un plat de fête traditionnel. La bouchée à la reine apporte 296 kcal pour 100 g, soit environ 444 kcal pour 1 bouchée (150 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 bouchée (150 g) = 444 kcal. Pour 100 g : 296 kcal, 6,1 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite bouchée | 100 g | 296 kcal | 6,1 g |
| 1 bouchée | 150 g | 444 kcal | 9,2 g |
| 2 bouchées | 300 g | 888 kcal | 18,3 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Bouchée à la reine en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Bouchée à la reine dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Bouchée à la reine : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 296 kcal | 740 kcal |
| Protéines | 6,1 g | 15,3 g |
| Glucides | 24,5 g | 61,3 g |
| Lipides | 18,9 g | 47,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25412, catégorie « Plats à base de viande ou volaille ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Bouchée à la reine : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40 mg | 100 mg | 5 % |
| Fer | 0,4 mg | 1,1 mg | 3 % |
| Magnésium | 12 mg | 30 mg | 3 % |
| Phosphore | 86 mg | 215 mg | 12 % |
| Potassium | 170 mg | 425 mg | 9 % |
| Zinc | 0,5 mg | 1,4 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 0,15 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,19 mg | 0,48 mg | 10 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 498 mg | 1 245 mg | |
| Sel | 1,27 g | 3,18 g | 21 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 57 µg | 143 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 108 µg | 270 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | 8 µg | 4 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,09 mg | 0,23 mg | 8 % |
| Vitamine B2 | 0,09 mg | 0,22 mg | 6 % |
| Vitamine B3 | 0,8 mg | 2,0 mg | 5 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 1,0 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,11 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 0,5 µg | 8 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,7 g | 4,1 g | |
| Sucres | 2,6 g | 6,5 g | 3 % |
| Amidon | 18,2 g | 45,5 g | |
| Acides gras saturés | 9,7 g | 24,2 g | 48 % |
| Acides gras mono-insaturés | 6,2 g | 15,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | 4,3 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,22 g | 0,55 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 36 mg | 91 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de bouchée à la reine ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Bouchée à la reine, au poulet | 1 petite bouchée (100 g) | 296 kcal | 6,1 g |
| Bouchée à la reine, au poulet | 1 bouchée (150 g) | 444 kcal | 9,2 g |
| Bouchée à la reine, au poulet | 2 bouchées (300 g) | 888 kcal | 18,3 g |
Bouchée à la reine ou croque-monsieur ?
| Pour 100 g | Bouchée à la reine, au poulet | Croque-monsieur |
|---|---|---|
| Calories | 296 kcal | 253 kcal |
| Protéines | 6,1 g | 10,6 g |
| Glucides | 24,5 g | 26,1 g |
| Lipides | 18,9 g | 11,4 g |
À poids égal, la bouchée à la reine apporte à peu près autant de calories que le croque-monsieur.
Le noter dans TraKcal
Écris simplement « 150 g de bouchée à la reine » : TraKcal calcule les calories et les macros avec la table Ciqual 2025.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « bouchée à la reine » qui rentre dans mes calories du jour »
Demander au coachLe coach fait partie du Premium : 7 jours gratuits pour l'essayer, annulable en 1 clic.
Répartition des calories
Sur les 296 kcal de 100 g de bouchée à la reine, l'énergie provient à 8 % des protéines, 34 % des glucides et 58 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,1 g | 24 kcal | 8 % |
| Glucides | 24,5 g | 98 kcal | 34 % |
| Lipides | 18,9 g | 170 kcal | 58 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de bouchée à la reine | 148 kcal | 3,1 g |
| 100 g de bouchée à la reine | 296 kcal | 6,1 g |
| 150 g de bouchée à la reine | 444 kcal | 9,2 g |
| 200 g de bouchée à la reine | 592 kcal | 12,2 g |
| 250 g de bouchée à la reine | 740 kcal | 15,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
296 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de bouchée à la reine. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de bouchée à la reine équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Bacon | 251 g |
| Boeuf | 129 g |
| Boeuf hache | 129 g |
Bon à savoir
Une bouchée garnie pèse 120 à 180 g. Le chiffre s’entend pour la croûte et sa garniture.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bouchée à la reine ?
100 g de bouchée à la reine apportent 296 kcal, soit 6,1 g de protéines, 24,5 g de glucides et 18,9 g de lipides.
Bouchée à la reine : combien de protéines ?
6,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 9,2 g pour 1 bouchée (150 g) (environ 150 g).
Combien de calories dans 1 bouchée (150 g) ?
1 bouchée (150 g) (environ 150 g) apporte environ 444 kcal et 9,2 g de protéines.
Bouchée à la reine : est-ce que ça fait grossir ?
Pâte feuilletée et sauce la rendent riche. Avec une salade, c’est un plat complet.
Combien de calories dans 1 bouchée (150 g) ?
Environ 444 kcal pour 1 bouchée (150 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans une bouchée à la reine ?
Environ 444 kcal pour une bouchée de 150 g (table Ciqual 2025).
Bouchée à la reine : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 8 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,1 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories