Calories friand au fromage : 302 kcal pour 100 g
Le feuilleté au fromage apporte 302 kcal pour 100 g. Un friand de boulangerie d’environ 120 g compte 362 kcal : c’est l’équivalent d’un petit repas, plus que d’un en-cas. La pâte feuilletée, riche en beurre ou en matière grasse, fait l’essentiel de ces calories.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 friand de boulangerie (120 g) = 362 kcal. Pour 100 g : 302 kcal, 8,3 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 mini feuilleté d’apéritif | 15 g | 45 kcal | 1,2 g |
| 5 mini feuilletés | 75 g | 227 kcal | 6,2 g |
| 1 friand de boulangerie | 120 g | 362 kcal | 10,0 g |
| 1 grand feuilleté | 200 g | 604 kcal | 16,6 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Friand au fromage en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Friand au fromage : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 302 kcal | 755 kcal |
| Protéines | 8,3 g | 20,8 g |
| Glucides | 28,1 g | 70,3 g |
| Lipides | 17,1 g | 42,8 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25401, catégorie « Plats à base de fromage ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Friand au fromage : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine D : 1,1 µg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence · 40e du classement
- Vitamine A : 174 µg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence · 32e du classement
- Phosphore : 129 mg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 119 mg | 298 mg | 15 % |
| Fer | 1,4 mg | 3,5 mg | 10 % |
| Magnésium | 15 mg | 37 mg | 4 % |
| Phosphore | 129 mg | 323 mg | 18 % |
| Potassium | 139 mg | 348 mg | 7 % |
| Zinc | 0,5 mg | 1,4 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 0,28 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,22 mg | 0,55 mg | 11 % |
| Iode | 12 µg | 31 µg | 8 % |
| Sodium | 632 mg | 1 580 mg | |
| Sel | 1,58 g | 3,95 g | 26 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 174 µg | 435 µg | 22 % |
| Bêta-carotène | 80 µg | 200 µg | |
| Vitamine D | 1,1 µg | 2,8 µg | 22 % |
| Vitamine E | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,10 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,16 mg | 0,40 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 0,15 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,3 g | 3,3 g | |
| Sucres | 3,9 g | 9,7 g | 4 % |
| Amidon | 24,2 g | 60,5 g | |
| Acides gras saturés | 10,2 g | 25,5 g | 51 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,7 g | 11,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 2,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,09 g | 0,23 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 17 mg | 42 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans un friand au fromage ?
Entre le mini feuilleté de l’apéritif et le friand du midi, les tailles changent tout. Les mini feuilletés se mangent rarement un par un :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Feuilleté ou Friand au fromage | 1 mini feuilleté d’apéritif (15 g) | 45 kcal | 1,2 g |
| Feuilleté ou Friand au fromage | 5 mini feuilletés (75 g) | 227 kcal | 6,2 g |
| Feuilleté ou Friand au fromage | 1 friand de boulangerie (120 g) | 362 kcal | 10,0 g |
| Feuilleté ou Friand au fromage | 1 grand feuilleté (200 g) | 604 kcal | 16,6 g |
Au fromage ou à la viande ?
| Pour 100 g | Feuilleté ou Friand au fromage | Feuilleté ou Friand à la viande |
|---|---|---|
| Calories | 302 kcal | 354 kcal |
| Protéines | 8,3 g | 9,6 g |
| Glucides | 28,1 g | 27,3 g |
| Lipides | 17,1 g | 22,6 g |
Le friand au fromage est un peu plus léger que celui à la viande, qui est souvent garni de chair à saucisse. Les deux restent un peu au-dessus d’une part de quiche ou de tarte au fromage, dont la pâte brisée est moins grasse que le feuilleté :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Feuilleté ou Friand au fromage | 1 friand au fromage (120 g) | 362 kcal | 10,0 g |
| Feuilleté ou Friand à la viande | 1 friand à la viande (120 g) | 425 kcal | 11,5 g |
| Quiche lorraine | 1 part de quiche lorraine (120 g) | 323 kcal | 10,1 g |
| Tarte au fromage | 1 part de tarte au fromage (120 g) | 325 kcal | 11,3 g |
En faire un vrai repas
Seul, un friand cale vite puis laisse un creux. Avec une grande salade et un fruit, il devient un déjeuner complet, sans rien retirer au plaisir :
| Friand au fromage et salade | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Feuilleté ou Friand au fromage | 1 friand au fromage | 362 kcal | 10,0 g |
| Salade verte, sans assaisonnement | 1 belle assiette de salade | 11 kcal | 0,8 g |
| Tomate | 1 tomate | 19 kcal | 0,6 g |
| Huile d'olive vierge | 1 cuillère à café d’huile d’olive | 45 kcal | 0,0 g |
| Pomme | 1 pomme | 81 kcal | 0,5 g |
| Total | 518 kcal | 11,9 g |
À l’apéritif, le plus simple est de choisir à l’avance combien de mini feuilletés tu prends, et de les poser dans ton assiette plutôt que de piocher sur le plateau.
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Répartition des calories
Sur les 302 kcal de 100 g de friand au fromage, l'énergie provient à 11 % des protéines, 38 % des glucides et 51 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,3 g | 33 kcal | 11 % |
| Glucides | 28,1 g | 112 kcal | 38 % |
| Lipides | 17,1 g | 154 kcal | 51 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de friand au fromage | 151 kcal | 4,2 g |
| 100 g de friand au fromage | 302 kcal | 8,3 g |
| 150 g de friand au fromage | 453 kcal | 12,5 g |
| 200 g de friand au fromage | 604 kcal | 16,6 g |
| 250 g de friand au fromage | 755 kcal | 20,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
302 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de friand au fromage. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de friand au fromage équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Raclette | 85 g |
| Camembert | 108 g |
| Creme fraiche | 106 g |
Bon à savoir
Le friand au fromage se fait en général avec une pâte feuilletée garnie d’une béchamel au fromage râpé, souvent de l’emmental. La mention « pur beurre » indique que la pâte est faite uniquement au beurre ; sinon, elle contient de la margarine. Les calories sont proches dans les deux cas, c’est surtout le goût qui change.
Pour le réchauffer sans le ramollir, passe-le quelques minutes au four ou au grille-pain four plutôt qu’au micro-ondes : le feuilletage redevient croustillant. Les friands maison se congèlent crus et se cuisent directement sortis du congélateur, en rallongeant un peu la cuisson.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de friand au fromage ?
100 g de friand au fromage apportent 302 kcal, soit 8,3 g de protéines, 28,1 g de glucides et 17,1 g de lipides.
Friand au fromage : combien de protéines ?
8,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 10,0 g pour 1 friand de boulangerie (120 g) (environ 120 g).
Combien de calories dans 1 friand de boulangerie (120 g) ?
1 friand de boulangerie (120 g) (environ 120 g) apporte environ 362 kcal et 10,0 g de protéines.
Friand au fromage : est-ce que ça fait grossir ?
Pas si tu le comptes comme un repas : un friand de 120 g apporte 362 kcal, surtout du gras de la pâte feuilletée. Le souci arrive quand il s’ajoute en en-cas en plus du déjeuner, ou que les mini feuilletés s’enchaînent à l’apéritif. Accompagné de légumes, il prend sa place sans déséquilibrer la journée.
Combien de calories dans un mini feuilleté au fromage ?
Un mini feuilleté d’apéritif d’environ 15 g apporte 45 kcal. Cinq, environ 227 kcal.
Le friand au fromage est-il plus léger que le friand à la viande ?
Un peu : 302 kcal pour 100 g contre 354 kcal pour le friand à la viande.
Friand ou quiche : lequel est le plus calorique ?
Le friand : 302 kcal pour 100 g, contre 269 kcal pour la quiche lorraine.
Friand au fromage : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 11 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,7 g de protéines pour 100 kcal.
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