Calories Crème anglaise : 97 kcal pour 100 g
Crème anglaise — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de crème anglaise apportent 97 kcal et 3,4 g de protéines, soit environ 121 kcal par pot de 125 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Crème anglaise en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Crème anglaise dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Crème anglaise : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 121 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 4,3 g |
| Glucides | 14,8 g | 18,5 g |
| Lipides | 2,5 g | 3,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 39700, catégorie « Desserts lactés frais ou UHT ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Crème anglaise : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 110 mg | 138 mg | 14 % |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 91 mg | 114 mg | 13 % |
| Potassium | 140 mg | 175 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 0,5 mg | 4 % |
| Cuivre | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Manganèse | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Sélénium | < 50,0 µg | < 50,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 54 mg | 67 mg | |
| Sel | 0,13 g | 0,16 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 43 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 70 µg | 87 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,6 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,19 mg | 0,24 mg | 14 % |
| Vitamine B3 | 0,1 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,5 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 0,3 µg | 9 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,0 g | 1,3 g | |
| Sucres | 12,9 g | 16,1 g | 14 % |
| Amidon | 0,7 g | 0,9 g | |
| Acides gras saturés | 1,6 g | 1,9 g | 8 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,7 g | 0,9 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Cholestérol | 27 mg | 33 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « crème anglaise » qui rentre dans mes calories du jour »
Demander au coachLe coach fait partie du Premium : 7 jours gratuits pour l'essayer, annulable en 1 clic.
Répartition des calories
Sur les 97 kcal de 100 g de crème anglaise, l'énergie provient à 14 % des protéines, 62 % des glucides et 24 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 14 kcal | 14 % |
| Glucides | 14,8 g | 59 kcal | 62 % |
| Lipides | 2,5 g | 23 kcal | 24 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de crème anglaise | 49 kcal | 1,7 g |
| 100 g de crème anglaise | 97 kcal | 3,4 g |
| 150 g de crème anglaise | 146 kcal | 5,1 g |
| 200 g de crème anglaise | 194 kcal | 6,8 g |
| 250 g de crème anglaise | 243 kcal | 8,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
97 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de crème anglaise. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de crème anglaise équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Crème glacée | 57 g |
| Pain perdu | 43 g |
| Croissant | 23 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crème anglaise ?
100 g de crème anglaise apportent 97 kcal, soit 3,4 g de protéines, 14,8 g de glucides et 2,5 g de lipides.
Crème anglaise : combien de protéines ?
3,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 4,3 g par pot de 125 g.
Crème anglaise : combien de calories par portion ?
Portion de référence : pot de 125 g, soit environ 121 kcal.
Crème anglaise : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 97 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Crème anglaise : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 14 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,5 g de protéines pour 100 kcal.
Dans nos pages de saison et de fêtes
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories