Calories Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : 285 kcal pour 100 g
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais apportent 285 kcal et 2,3 g de protéines, soit environ 43 kcal par cuillère à soupe de 15 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal | 43 kcal |
| Protéines | 2,3 g | 0,3 g |
| Glucides | 1,4 g | 0,2 g |
| Lipides | 29,9 g | 4,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 19410, catégorie « Crèmes et spécialités à base de crème ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine A : 297 µg pour 100 g, soit 37 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 78 mg | 12 mg | 10 % |
| Fer | < 0,3 mg | < 0,3 mg | |
| Magnésium | 8 mg | 1 mg | 2 % |
| Phosphore | 67 mg | 10 mg | 10 % |
| Potassium | 118 mg | 18 mg | 6 % |
| Zinc | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Cuivre | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Manganèse | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Sélénium | < 2,0 µg | < 2,0 µg | |
| Iode | < 13,0 µg | < 13,0 µg | |
| Sodium | 26 mg | 4 mg | |
| Sel | 0,07 g | 0,01 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 297 µg | 45 µg | 37 % |
| Bêta-carotène | < 30,0 µg | < 30,0 µg | |
| Vitamine D | < 0,2 µg | < 0,2 µg | |
| Vitamine K1 | 2 µg | 0 µg | 3 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B2 | 0,12 mg | 0,02 mg | 9 % |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,0 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,00 mg | 1 % |
| Vitamine B9 (folates) | 3 µg | 0 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | < 0,1 µg |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | < 3,0 g | < 3,0 g | |
| Sucres | 1,4 g | 0,2 g | 2 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 19,5 g | 2,9 g | 98 % |
| Acides gras mono-insaturés | 6,1 g | 0,9 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,11 g | 0,02 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,02 g | < 0,02 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,02 g | < 0,02 g | |
| Cholestérol | 87 mg | 13 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 285 kcal de 100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais, l'énergie provient à 3 % des protéines, 2 % des glucides et 95 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,3 g | 9 kcal | 3 % |
| Glucides | 1,4 g | 6 kcal | 2 % |
| Lipides | 29,9 g | 269 kcal | 95 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais | 143 kcal | 1,2 g |
| 100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais | 285 kcal | 2,3 g |
| 150 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais | 428 kcal | 3,5 g |
| 200 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais | 570 kcal | 4,6 g |
| 250 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais | 713 kcal | 5,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
285 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Camembert | 102 g |
| Creme fraiche | 100 g |
| Mozzarella | 126 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais ?
100 g de crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais apportent 285 kcal, soit 2,3 g de protéines, 1,4 g de glucides et 29,9 g de lipides.
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : combien de protéines ?
2,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 0,3 g par cuillère à soupe de 15 g.
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : combien de calories par portion ?
Portion de référence : cuillère à soupe de 15 g, soit environ 43 kcal.
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 285 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Crème fraîche >= 30% MG, épaisse, rayon frais : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 3 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 0,8 g de protéines pour 100 kcal.
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