Calories Persil frais : 46 kcal pour 100 g
Persil frais — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Persil frais apportent 46 kcal et 3,0 g de protéines, soit environ 7 kcal par cuillère de 15 g.
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Valeurs nutritionnelles du Persil frais
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 46 kcal | 7 kcal |
| Protéines | 3,0 g | 0,5 g |
| Glucides | 4,6 g | 0,7 g |
| Lipides | 0,8 g | 0,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11014, catégorie « Herbes, épices et assaisonnements ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 46 kcal de 100 g de Persil frais, l'énergie provient à 32 % des protéines, 49 % des glucides et 19 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,0 g | 12 kcal | 32 % |
| Glucides | 4,6 g | 18 kcal | 49 % |
| Lipides | 0,8 g | 7 kcal | 19 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Persil frais | 23 kcal | 1,5 g |
| 100 g de Persil frais | 46 kcal | 3,0 g |
| 150 g de Persil frais | 69 kcal | 4,5 g |
| 200 g de Persil frais | 92 kcal | 6,0 g |
| 250 g de Persil frais | 115 kcal | 7,5 g |
Équivalences caloriques
46 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Persil frais. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Persil frais équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Ketchup | 41 g |
| Confiture | 18 g |
| Miel | 15 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Persil frais ?
100 g de Persil frais apportent 46 kcal, soit 3,0 g de protéines, 4,6 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Combien de protéines contient le Persil frais ?
Le Persil frais contient 3,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 0.5 g pour une cuillère (15 g).
Combien de calories dans une cuillère (15 g) de Persil frais ?
Une cuillère (15 g) de Persil frais représente environ 7 kcal.
Le Persil frais fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 46 kcal pour 100 g, le Persil frais s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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