Calories Riz sauvage, sec : 344 kcal pour 100 g
Riz sauvage, sec — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Riz sauvage, sec apportent 344 kcal et 11,1 g de protéines, soit environ 516 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Riz sauvage, sec
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 516 kcal |
| Protéines | 11,1 g | 16,7 g |
| Glucides | 69,3 g | 104,0 g |
| Lipides | 0,9 g | 1,4 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,2 g |
| Potassium | 35 mg | 53 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9108, catégorie « Riz et autres graines ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 344 kcal de 100 g de Riz sauvage, sec, l'énergie provient à 13 % des protéines, 84 % des glucides et 2 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 11,1 g | 44 kcal | 13 % |
| Glucides | 69,3 g | 277 kcal | 84 % |
| Lipides | 0,9 g | 8 kcal | 2 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Riz sauvage, sec | 172 kcal | 5,6 g |
| 100 g de Riz sauvage, sec | 344 kcal | 11,1 g |
| 150 g de Riz sauvage, sec | 516 kcal | 16,7 g |
| 200 g de Riz sauvage, sec | 688 kcal | 22,2 g |
| 250 g de Riz sauvage, sec | 860 kcal | 27,8 g |
Index glycémique du Riz sauvage, sec
L'index glycémique du Riz sauvage, sec est de 73, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
344 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Riz sauvage, sec. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Riz sauvage, sec équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 95 g |
| Avoine | 93 g |
| Flocons avoine | 93 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Riz sauvage, sec ?
100 g de Riz sauvage, sec apportent 344 kcal, soit 11,1 g de protéines, 69,3 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Combien de protéines contient le Riz sauvage, sec ?
Le Riz sauvage, sec contient 11,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 16.7 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Riz sauvage, sec ?
Une portion cuite (150 g) de Riz sauvage, sec représente environ 516 kcal.
Le Riz sauvage, sec fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 344 kcal pour 100 g, le Riz sauvage, sec s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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