Calories Tapenade : 229 kcal pour 100 g
Tapenade — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de tapenade apportent 229 kcal et 1,9 g de protéines, soit environ 34 kcal par cuillère à soupe de 15 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Tapenade en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Tapenade : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 229 kcal | 34 kcal |
| Protéines | 1,9 g | 0,3 g |
| Glucides | 3,3 g | 0,5 g |
| Lipides | 21,9 g | 3,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11043, catégorie « Sauces salées et condiments ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Tapenade : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine E : 4,5 mg pour 100 g, soit 37 % de la valeur de référence
- Fer : 4,3 mg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,15 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 63 mg | 9 mg | 8 % |
| Fer | 4,3 mg | 0,6 mg | 31 % |
| Magnésium | 20 mg | 3 mg | 5 % |
| Phosphore | 23 mg | 3 mg | 3 % |
| Potassium | 258 mg | 39 mg | 13 % |
| Zinc | 0,4 mg | 0,1 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 0,02 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 0,01 mg | 3 % |
| Sélénium | 2 µg | 0 µg | 4 % |
| Iode | 5 µg | 1 µg | 3 % |
| Sodium | 1 280 mg | 192 mg | |
| Sel | 2,98 g | 0,45 g | 50 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 14 µg | 2 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 162 µg | 24 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 4,5 mg | 0,7 mg | 37 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,00 mg | 0,00 mg | 0 % |
| Vitamine B2 | 0,09 mg | 0,01 mg | 6 % |
| Vitamine B3 | 1,1 mg | 0,2 mg | 7 % |
| Vitamine B5 | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,00 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 5,3 g | 0,8 g | |
| Sucres | 0,5 g | 0,1 g | 1 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 5,4 g | 0,8 g | 27 % |
| Acides gras mono-insaturés | 14,4 g | 2,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | 0,3 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,17 g | 0,03 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 3 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 229 kcal de 100 g de tapenade, l'énergie provient à 3 % des protéines, 6 % des glucides et 90 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,9 g | 8 kcal | 3 % |
| Glucides | 3,3 g | 13 kcal | 6 % |
| Lipides | 21,9 g | 197 kcal | 90 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de tapenade | 115 kcal | 1,0 g |
| 100 g de tapenade | 229 kcal | 1,9 g |
| 150 g de tapenade | 344 kcal | 2,9 g |
| 200 g de tapenade | 458 kcal | 3,8 g |
| 250 g de tapenade | 573 kcal | 4,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
229 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de tapenade. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de tapenade équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Confiture | 94 g |
| Miel | 69 g |
| Ketchup | 212 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tapenade ?
100 g de tapenade apportent 229 kcal, soit 1,9 g de protéines, 3,3 g de glucides et 21,9 g de lipides.
Tapenade : combien de protéines ?
1,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 0,3 g par cuillère à soupe de 15 g.
Tapenade : combien de calories par portion ?
Portion de référence : cuillère à soupe de 15 g, soit environ 34 kcal.
Tapenade : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 229 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Tapenade : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 3 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 0,8 g de protéines pour 100 kcal.
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