Calories Ail frais : 131 kcal pour 100 g
Ail frais — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Ail frais apportent 131 kcal et 7,9 g de protéines, soit environ 20 kcal par cuillère de 15 g.
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Valeurs nutritionnelles du Ail frais
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal | 20 kcal |
| Protéines | 7,9 g | 1,2 g |
| Glucides | 21,5 g | 3,2 g |
| Lipides | 0,5 g | 0,1 g |
| Fibres | 2,1 g | 0,3 g |
| Potassium | 401 mg | 60 mg |
| Magnésium | 25 mg | 4 mg |
| Fer | 1,7 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 181 mg | 27 mg |
| Sodium | 17 mg | 3 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11000, catégorie « Herbes, épices et assaisonnements ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 131 kcal de 100 g de Ail frais, l'énergie provient à 26 % des protéines, 70 % des glucides et 4 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 7,9 g | 32 kcal | 26 % |
| Glucides | 21,5 g | 86 kcal | 70 % |
| Lipides | 0,5 g | 5 kcal | 4 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Ail frais | 66 kcal | 4,0 g |
| 100 g de Ail frais | 131 kcal | 7,9 g |
| 150 g de Ail frais | 197 kcal | 11,9 g |
| 200 g de Ail frais | 262 kcal | 15,8 g |
| 250 g de Ail frais | 328 kcal | 19,8 g |
Équivalences caloriques
131 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Ail frais. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Ail frais équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Ketchup | 117 g |
| Confiture | 52 g |
| Miel | 43 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Ail frais ?
100 g de Ail frais apportent 131 kcal, soit 7,9 g de protéines, 21,5 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le Ail frais ?
Le Ail frais contient 7,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 1.2 g pour une cuillère (15 g).
Combien de calories dans une cuillère (15 g) de Ail frais ?
Une cuillère (15 g) de Ail frais représente environ 20 kcal.
Le Ail frais fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 131 kcal pour 100 g, le Ail frais s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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