Calories crème renversée : 162 kcal pour 100 g
Lait, œufs et sucre cuits au bain-marie : la crème renversée est un dessert de toujours. La crème renversée apporte 162 kcal pour 100 g, soit environ 162 kcal pour 1 ramequin (100 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 ramequin (100 g) = 162 kcal. Pour 100 g : 162 kcal, 4,3 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petit pot | 80 g | 130 kcal | 3,4 g |
| 1 ramequin | 100 g | 162 kcal | 4,3 g |
| 1 grosse part | 150 g | 243 kcal | 6,5 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Crème renversée en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Crème renversée : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal | 203 kcal |
| Protéines | 4,3 g | 5,4 g |
| Glucides | 17,5 g | 21,9 g |
| Lipides | 8,1 g | 10,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 39211, catégorie « Desserts lactés frais ou UHT ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Crème renversée : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Iode : 25 µg pour 100 g, soit 17 % de la valeur de référence · 57e du classement
- Vitamine B2 : 0,21 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 94 mg | 118 mg | 12 % |
| Fer | 1,1 mg | 1,4 mg | 8 % |
| Magnésium | 18 mg | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 98 mg | 122 mg | 14 % |
| Potassium | 191 mg | 239 mg | 10 % |
| Zinc | 0,6 mg | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 0,09 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 0,11 mg | 4 % |
| Sélénium | 5 µg | 6 µg | 9 % |
| Iode | 25 µg | 31 µg | 17 % |
| Sodium | 55 mg | 69 mg | |
| Sel | 0,14 g | 0,18 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 86 µg | 107 µg | 11 % |
| Bêta-carotène | 102 µg | 128 µg | |
| Vitamine D | traces | traces | |
| Vitamine K1 | 1 µg | 1 µg | 1 % |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Vitamine B2 | 0,21 mg | 0,26 mg | 15 % |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B5 | 0,5 mg | 0,6 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | < 0,03 mg | < 0,03 mg | |
| Vitamine B9 (folates) | 10 µg | 12 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | < 0,1 µg |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par pot (125 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,9 g | 1,1 g | |
| Sucres | 12,9 g | 16,1 g | 14 % |
| Amidon | 0,9 g | 1,2 g | |
| Acides gras saturés | 4,8 g | 6,1 g | 24 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,0 g | 2,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,03 g | 0,04 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 65 mg | 81 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de crème renversée ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Crème dessert aux oeufs ou crème renversée | 1 petit pot (80 g) | 130 kcal | 3,4 g |
| Crème dessert aux oeufs ou crème renversée | 1 ramequin (100 g) | 162 kcal | 4,3 g |
| Crème dessert aux oeufs ou crème renversée | 1 grosse part (150 g) | 243 kcal | 6,5 g |
Crème renversée ou Crème caramel ?
| Pour 100 g | Crème dessert aux oeufs ou crème renversée | Crème caramel |
|---|---|---|
| Calories | 162 kcal | 155 kcal |
| Protéines | 4,3 g | 4,8 g |
| Glucides | 17,5 g | 21,0 g |
| Lipides | 8,1 g | 5,7 g |
À poids égal, la crème renversée apporte plus de calories que la crème caramel.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 162 kcal de 100 g de crème renversée, l'énergie provient à 11 % des protéines, 44 % des glucides et 46 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,3 g | 17 kcal | 11 % |
| Glucides | 17,5 g | 70 kcal | 44 % |
| Lipides | 8,1 g | 73 kcal | 46 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de crème renversée | 81 kcal | 2,2 g |
| 100 g de crème renversée | 162 kcal | 4,3 g |
| 150 g de crème renversée | 243 kcal | 6,5 g |
| 200 g de crème renversée | 324 kcal | 8,6 g |
| 250 g de crème renversée | 405 kcal | 10,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
162 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de crème renversée. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de crème renversée équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Crème glacée | 95 g |
| Pain perdu | 72 g |
| Croissant | 39 g |
Bon à savoir
Un ramequin pèse 90 à 120 g. Le caramel du fond est compris dans la valeur.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crème renversée ?
100 g de crème renversée apportent 162 kcal, soit 4,3 g de protéines, 17,5 g de glucides et 8,1 g de lipides.
Crème renversée : combien de protéines ?
4,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 4,3 g pour 1 ramequin (100 g) (environ 100 g).
Combien de calories dans 1 ramequin (100 g) ?
1 ramequin (100 g) (environ 100 g) apporte environ 162 kcal et 4,3 g de protéines.
Crème renversée : est-ce que ça fait grossir ?
C’est un dessert lacté sucré. La portion d’un ramequin reste simple à compter.
Combien de calories dans 1 ramequin (100 g) ?
Environ 162 kcal pour 1 ramequin (100 g) (table Ciqual 2025).
Crème renversée ou crème caramel ?
À poids égal, la crème renversée apporte plus : environ 162 kcal pour 100 g, contre 155 kcal pour la crème caramel (table Ciqual 2025).
Crème renversée : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 11 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,7 g de protéines pour 100 kcal.
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