Calories petit-suisse nature : 137 kcal pour 100 g
Le petit-suisse est un fromage frais très égoutté, enrichi en crème, vendu en petits cylindres enveloppés de papier. Plus dense et plus crémeux qu’un fromage blanc, il apporte une belle dose de protéines pour un petit pot.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 petit-suisse (environ 60 g) = 82 kcal. Pour 100 g : 137 kcal, 9,2 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petit-suisse | 60 g | 82 kcal | 5,5 g |
| 2 petits-suisses | 120 g | 164 kcal | 11,0 g |
| 1 pot de 100 g | 100 g | 137 kcal | 9,2 g |
| 1 pack de 6, entier | 360 g | 493 kcal | 33,1 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Petit-suisse nature en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Petit-suisse nature : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal | 137 kcal |
| Protéines | 9,2 g | 9,2 g |
| Glucides | 2,6 g | 2,6 g |
| Lipides | 9,9 g | 9,9 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 19666, catégorie « Fromages blancs ultrafrais ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Petit-suisse nature : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B2 : 0,30 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
- Phosphore : 130 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
- Iode : 25 µg pour 100 g, soit 17 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 105 mg | 105 mg | 13 % |
| Fer | < 0,3 mg | < 0,3 mg | |
| Magnésium | 10 mg | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 130 mg | 130 mg | 19 % |
| Potassium | 139 mg | 139 mg | 7 % |
| Zinc | 0,5 mg | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Manganèse | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Sélénium | 4 µg | 4 µg | 7 % |
| Iode | 25 µg | 25 µg | 17 % |
| Sodium | 30 mg | 30 mg | |
| Sel | 0,08 g | 0,08 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | traces | traces | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,30 mg | 0,30 mg | 21 % |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | < 0,03 mg | < 0,03 mg | |
| Vitamine B9 (folates) | 15 µg | 15 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,3 µg | 11 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,8 g | 0,8 g | |
| Sucres | 2,6 g | 2,6 g | 3 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 6,6 g | 6,6 g | 33 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,0 g | 2,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,03 g | 0,03 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 33 mg | 33 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Fromage frais ou petit-suisse : quelle différence ?
Le petit-suisse est un fromage frais : du lait caillé grâce à des ferments lactiques et un peu de présure, puis égoutté, sans affinage. Ce qui le distingue, c’est un égouttage plus poussé, qui lui donne sa texture ferme et lisse, et l’ajout de crème, qui le rend plus onctueux. Le fromage blanc, lui, est moins égoutté et plus souple ; la faisselle encore moins, puisqu’on la vend avec son petit-lait.
| Pour 100 g | Petit-suisse au lait entier, nature | Fromage blanc |
|---|---|---|
| Calories | 137 kcal | 76 kcal |
| Protéines | 9,2 g | 7,3 g |
| Glucides | 2,6 g | 3,9 g |
| Lipides | 9,9 g | 3,2 g |
Résultat : à poids égal, le petit-suisse au lait entier est plus calorique que le fromage blanc et légèrement plus riche en protéines. Mais il se vend en pots de 60 g, une portion naturellement petite, alors qu’on se sert volontiers un grand bol de fromage blanc.
Entier, demi-écrémé, 0 %, aromatisé : le tableau au pot
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Petit-suisse au lait entier, nature | Nature au lait entier (60 g) | 82 kcal | 5,5 g |
| Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature | Nature demi-écrémé (60 g) | 53 kcal | 5,8 g |
| Fromage frais type petit suisse maigre 0%, nature | Nature 0 % (60 g) | 34 kcal | 5,9 g |
| Petit-suisse à la crème, nature | Nature à la crème (60 g) | 82 kcal | 5,5 g |
| Fromage frais type petit suisse au lait partiellement écrémé, aux fruits, sucré | Aux fruits, sucré (60 g) | 61 kcal | 3,8 g |
| Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé, aromatisé (ex: vanille), sucré | Aromatisé vanille, sucré (60 g) | 56 kcal | 3,6 g |
La version 0 % garde presque toutes les protéines tout en divisant les calories : c’est la matière grasse de la crème qui fait l’écart. Les versions aux fruits ou aromatisées, souvent destinées aux enfants, apportent moins de protéines et davantage de sucre.
Les protéines du petit-suisse face aux autres laitages
Un petit-suisse nature au lait entier fournit 5,5 g de protéines. Deux pots, c’est 11,0 g : un bon complément pour un petit déjeuner ou une collation.
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Petit-suisse au lait entier, nature | 2 petits-suisses entiers (120 g) | 164 kcal | 11,0 g |
| Fromage blanc | Fromage blanc (120 g) | 91 kcal | 8,8 g |
| Skyr | Skyr (120 g) | 68 kcal | 12,0 g |
| Yaourt nature | 1 yaourt nature (125 g) | 78 kcal | 4,9 g |
| Cottage cheese | Cottage cheese (120 g) | 118 kcal | 13,2 g |
Ce que tu mets dessus compte aussi
Le petit-suisse nature se mange rarement seul. Voici ce qu’ajoutent les garnitures habituelles :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Sucre | 1 cuillère à café de sucre (5 g) | 20 kcal | 0,0 g |
| Miel | 1 cuillère à café de miel (7 g) | 23 kcal | 0,0 g |
| Confiture | 1 cuillère à soupe de confiture (20 g) | 49 kcal | 0,1 g |
| Fraise | 1 poignée de fraises (100 g) | 35 kcal | 0,6 g |
| Muesli | 1 poignée de muesli (30 g) | 111 kcal | 3,2 g |
Des fruits frais coupés et une pincée de cannelle donnent un dessert gourmand presque sans ajout de sucre.
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Répartition des calories
Sur les 137 kcal de 100 g de petit-suisse nature, l'énergie provient à 27 % des protéines, 8 % des glucides et 65 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 9,2 g | 37 kcal | 27 % |
| Glucides | 2,6 g | 10 kcal | 8 % |
| Lipides | 9,9 g | 89 kcal | 65 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de petit-suisse nature | 69 kcal | 4,6 g |
| 100 g de petit-suisse nature | 137 kcal | 9,2 g |
| 150 g de petit-suisse nature | 206 kcal | 13,8 g |
| 200 g de petit-suisse nature | 274 kcal | 18,4 g |
| 250 g de petit-suisse nature | 343 kcal | 23,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
137 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de petit-suisse nature. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de petit-suisse nature équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Creme fraiche legere | 85 g |
| Cottage cheese | 140 g |
| Petit suisse | 100 g |
Bon à savoir
Une spécialité normande. Le petit-suisse est né en Normandie au XIXe siècle, malgré son nom. Il est traditionnellement roulé dans une fine bande de papier qui l’aide à garder sa forme : on le démoule en tirant sur le papier avant de le déguster.
Conserver. Comme tous les fromages frais, il se garde au réfrigérateur et se consomme rapidement après ouverture. Respecte la date limite indiquée sur le pack, et ne le laisse pas traîner à température ambiante.
En cuisine. Sa texture épaisse en fait un excellent substitut de la crème : mélangé à des herbes, de l’ail et un trait de citron, il devient une sauce pour crudités ou pommes de terre ; il allège aussi un cheesecake ou une mousse aux fruits. Pour d’autres idées de collation à base de laitage, vois notre repère collation fromage blanc.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de petit-suisse nature ?
100 g de petit-suisse nature apportent 137 kcal, soit 9,2 g de protéines, 2,6 g de glucides et 9,9 g de lipides.
Petit-suisse nature : combien de protéines ?
9,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 5,5 g pour 1 petit-suisse (environ 60 g).
Combien de calories dans 1 petit-suisse ?
1 petit-suisse (environ 60 g) apporte environ 82 kcal et 5,5 g de protéines.
Petit-suisse nature : est-ce que ça fait grossir ?
Non. Un petit-suisse nature au lait entier apporte 82 kcal par pot de 60 g, ce qui reste modeste, et ses 5,5 g de protéines aident à tenir jusqu’au repas suivant. Ce qui alourdit le total, c’est surtout ce qu’on ajoute : sucre, confiture, miel ou céréales croustillantes. Si tu en manges plusieurs par jour, la version 0 % (34 kcal le pot) garde les protéines avec moins de calories. Ajoute des fruits plutôt que du sucre, et le petit-suisse devient un dessert léger et rassasiant.
Quelle est la différence entre fromage frais et petit-suisse ?
Le petit-suisse est un fromage frais plus égoutté et enrichi en crème, d’où sa texture ferme et onctueuse. Au lait entier, il apporte 137 kcal pour 100 g contre 76 kcal pour le fromage blanc.
Fromage blanc ou petit-suisse : lequel choisir ?
Le fromage blanc est plus léger au 100 g, le petit-suisse un peu plus riche en protéines et plus crémeux. Le petit-suisse a l’avantage d’une portion fixe de 60 g (82 kcal), pratique pour ne pas trop se servir.
Combien de protéines dans un petit-suisse ?
Un petit-suisse nature au lait entier de 60 g contient 5,5 g de protéines, soit 9,2 g pour 100 g. La version 0 % en contient presque autant.
Le petit-suisse 0 % est-il beaucoup moins calorique ?
Oui : 34 kcal pour un pot de 60 g, contre 82 kcal pour la version au lait entier, avec presque autant de protéines.
Petit-suisse nature : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 27 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 6,7 g de protéines pour 100 kcal.
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