Calories du epinards : 23 kcal pour 100 g
Epinards — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
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Valeurs nutritionnelles du epinards
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 23 kcal | 46 kcal |
| Protéines | 2,9 g | 5,8 g |
| Glucides | 3,6 g | 7,2 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,8 g |
| Fibres | 2,7 g | 5,4 g |
| Potassium | 558 mg | 1 116 mg |
| Magnésium | 79 mg | 158 mg |
| Fer | 2,7 mg | 5,4 mg |
| Calcium | 99 mg | 198 mg |
| Sodium | 79 mg | 158 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 23 kcal de 100 g de epinards, l'énergie provient à 39 % des protéines, 49 % des glucides et 12 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,9 g | 12 kcal | 39 % |
| Glucides | 3,6 g | 14 kcal | 49 % |
| Lipides | 0,4 g | 4 kcal | 12 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de epinards | 12 kcal | 1,5 g |
| 100 g de epinards | 23 kcal | 2,9 g |
| 150 g de epinards | 35 kcal | 4,4 g |
| 200 g de epinards | 46 kcal | 5,8 g |
| 250 g de epinards | 58 kcal | 7,3 g |
Index glycémique du epinards
L'index glycémique du epinards est de 15, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du epinards
En France, la pleine saison s'étend de avril, mai, septembre, octobre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
23 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de epinards. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de epinards équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Epinard | 100 g |
| Champignon | 105 g |
| Champignons | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de epinards ?
100 g de epinards apportent 23 kcal, soit 2,9 g de protéines, 3,6 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Combien de protéines contient le epinards ?
Le epinards contient 2,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 5.8 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de epinards ?
Une portion (200 g) de epinards représente environ 46 kcal.
Le epinards fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 23 kcal pour 100 g, le epinards s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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