Calories lait entier : 65 kcal pour 100 g
Lait entier — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de lait entier apportent 65 kcal et 3,5 g de protéines, soit environ 65 kcal par portion de 100 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Lait entier en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Lait entier : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 65 kcal | 65 kcal |
| Protéines | 3,5 g | 3,5 g |
| Glucides | 4,8 g | 4,8 g |
| Lipides | 3,6 g | 3,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 19023. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Lait entier : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 119 mg | 119 mg | 15 % |
| Fer | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Magnésium | 11 mg | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 88 mg | 88 mg | 13 % |
| Potassium | 157 mg | 157 mg | 8 % |
| Zinc | 0,4 mg | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Manganèse | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Sélénium | 3 µg | 3 µg | 5 % |
| Iode | 19 µg | 19 µg | 13 % |
| Sodium | 37 mg | 37 mg | |
| Sel | 0,09 g | 0,09 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 33 µg | 33 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | < 30,0 µg | < 30,0 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,17 mg | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B9 (folates) | 1 µg | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 0,2 µg | 6 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 4,6 g | 4,6 g | 5 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 2,1 g | 2,1 g | 10 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,6 g | 0,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Cholestérol | 12 mg | 12 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Lait entier, UHT ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 65 kcal de 100 g de lait entier, l'énergie provient à 21 % des protéines, 29 % des glucides et 49 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,5 g | 14 kcal | 21 % |
| Glucides | 4,8 g | 19 kcal | 29 % |
| Lipides | 3,6 g | 32 kcal | 49 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lait entier | 33 kcal | 1,8 g |
| 100 g de lait entier | 65 kcal | 3,5 g |
| 150 g de lait entier | 98 kcal | 5,3 g |
| 200 g de lait entier | 130 kcal | 7,0 g |
| 250 g de lait entier | 163 kcal | 8,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
65 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lait entier. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lait entier équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Yaourt | 89 g |
| Yaourt nature | 105 g |
| Skyr | 114 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait entier ?
100 g de lait entier apportent 65 kcal, soit 3,5 g de protéines, 4,8 g de glucides et 3,6 g de lipides.
Lait entier : combien de protéines ?
3,5 g de protéines pour 100 g.
Lait entier : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 100 g, soit environ 65 kcal.
Lait entier : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 65 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Lait entier : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 22 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,4 g de protéines pour 100 kcal.
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