Calories lait entier : 63 kcal pour 100 g
Lait entier — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de lait entier apportent 63 kcal et 3,2 g de protéines, soit environ 63 kcal par portion de 100 g.
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Valeurs nutritionnelles du lait entier
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 63 kcal | 63 kcal |
| Protéines | 3,2 g | 3,2 g |
| Glucides | 4,8 g | 4,8 g |
| Lipides | 3,6 g | 3,6 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 145 mg | 145 mg |
| Magnésium | 11 mg | 11 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 120 mg | 120 mg |
| Sodium | 45 mg | 45 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 63 kcal de 100 g de lait entier, l'énergie provient à 20 % des protéines, 30 % des glucides et 50 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,2 g | 13 kcal | 20 % |
| Glucides | 4,8 g | 19 kcal | 30 % |
| Lipides | 3,6 g | 32 kcal | 50 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lait entier | 32 kcal | 1,6 g |
| 100 g de lait entier | 63 kcal | 3,2 g |
| 150 g de lait entier | 95 kcal | 4,8 g |
| 200 g de lait entier | 126 kcal | 6,4 g |
| 250 g de lait entier | 158 kcal | 8,0 g |
Index glycémique du lait entier
L'index glycémique du lait entier est de 31, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
63 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lait entier. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lait entier équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Yaourt | 103 g |
| Yaourt nature | 103 g |
| Skyr | 111 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait entier ?
100 g de lait entier apportent 63 kcal, soit 3,2 g de protéines, 4,8 g de glucides et 3,6 g de lipides.
Combien de protéines contient le lait entier ?
Le lait entier contient 3,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 3.2 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de lait entier ?
Une portion (100 g) de lait entier représente environ 63 kcal.
Le lait entier fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 63 kcal pour 100 g, le lait entier s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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