Calories œuf au plat : 205 kcal pour 100 g
Cuit dans un peu de matière grasse, l’œuf au plat apporte 205 kcal pour 100 g, soit environ 103 kcal pour un œuf. Sans matière grasse, dans une poêle antiadhésive, il descend à 157 kcal pour 100 g : c’est la cuisson qui fait la différence, pas l’œuf.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : valeur moyenne de référence TraKcal
En bref : 1 œuf au plat (50 g) = 103 kcal. Pour 100 g : 205 kcal, 12,7 g de protéines.
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 œuf au plat | 50 g | 103 kcal | 6,4 g |
| 2 œufs au plat | 100 g | 205 kcal | 12,7 g |
| 3 œufs au plat | 150 g | 308 kcal | 19,1 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
œuf au plat en un coup d'œil
Calculé depuis la table TraKcal · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Œuf au plat : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par œuf moyen (60 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal | 123 kcal |
| Protéines | 12,7 g | 7,6 g |
| Glucides | 2,4 g | 1,4 g |
| Lipides | 16,0 g | 9,6 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 138 mg | 83 mg |
| Magnésium | 12 mg | 7 mg |
| Fer | 1,8 mg | 1,1 mg |
| Calcium | 56 mg | 34 mg |
| Sodium | 142 mg | 85 mg |
Valeurs moyennes de référence TraKcal pour 100 g, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement : aliment cuit pour le riz, les pâtes, la semoule et les légumineuses, cru ou nature pour le reste.
Combien de calories dans un œuf au plat ?
Un œuf de taille moyenne pèse environ 50 g sans sa coquille. Voici ce que donnent 1, 2 ou 3 œufs au plat :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Oeuf au plat, frit, salé | 1 œuf au plat | 103 kcal | 6,4 g |
| Oeuf au plat, frit, salé | 2 œufs au plat | 205 kcal | 12,7 g |
| Oeuf au plat, frit, salé | 3 œufs au plat | 308 kcal | 19,1 g |
Avec ou sans matière grasse
Une noisette de beurre de 5 g ajoute 38 kcal à la poêle, une cuillère à café d’huile 45 kcal. Avec une bonne poêle antiadhésive et un couvercle, l’œuf cuit très bien sans gras, ou avec quelques gouttes d’huile étalées au pinceau.
| Pour 100 g | Oeuf au plat, frit, salé | Oeuf au plat, sans matière grasse |
|---|---|---|
| Calories | 205 kcal | 157 kcal |
| Protéines | 12,7 g | 14,6 g |
| Glucides | 2,4 g | 1,4 g |
| Lipides | 16,0 g | 10,4 g |
Au plat, dur, poché ou brouillé ?
Sans ajout de gras, toutes les cuissons se valent ou presque : l’œuf garde ses calories et ses protéines. Les écarts viennent du beurre, de l’huile ou de la crème ajoutés :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Oeuf poché | 2 œufs pochés | 139 kcal | 12,5 g |
| Œuf dur | 2 œufs durs | 134 kcal | 13,5 g |
| Oeuf au plat, sans matière grasse | 2 œufs au plat sans matière grasse | 157 kcal | 14,6 g |
| Oeuf brouillé | 2 œufs brouillés | 167 kcal | 11,9 g |
| Oeuf au plat, frit, salé | 2 œufs au plat frits | 205 kcal | 12,7 g |
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « œuf au plat » qui rentre dans mes calories du jour »
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Répartition des calories
Sur les 205 kcal de 100 g d'œuf au plat, l'énergie provient à 25 % des protéines, 5 % des glucides et 70 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 12,7 g | 51 kcal | 25 % |
| Glucides | 2,4 g | 10 kcal | 5 % |
| Lipides | 16,0 g | 144 kcal | 70 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g d'œuf au plat | 103 kcal | 6,4 g |
| 100 g d'œuf au plat | 205 kcal | 12,7 g |
| 150 g d'œuf au plat | 308 kcal | 19,1 g |
| 200 g d'œuf au plat | 410 kcal | 25,4 g |
| 250 g d'œuf au plat | 513 kcal | 31,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
205 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g d'œuf au plat. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g d'œuf au plat équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Œuf dur | 153 g |
| Omelette | 105 g |
| Œuf | 146 g |
Bon à savoir
Pour un œuf au plat réussi : poêle bien chaude, puis feu doux dès que l’œuf est dedans, et un couvercle pour cuire le dessus du blanc sans retourner l’œuf. Sale à la fin, sur le blanc, pour éviter les petites taches sur le jaune.
Les œufs se gardent environ 4 semaines après la ponte. Le code imprimé sur la coquille indique le mode d’élevage : 0 pour le bio, 1 plein air, 2 au sol, 3 en cage.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d'œuf au plat ?
100 g d'œuf au plat apportent 205 kcal, soit 12,7 g de protéines, 2,4 g de glucides et 16,0 g de lipides.
Œuf au plat : combien de protéines ?
12,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 6,4 g pour 1 œuf au plat (50 g) (environ 50 g).
Combien de calories dans 1 œuf au plat (50 g) ?
1 œuf au plat (50 g) (environ 50 g) apporte environ 103 kcal et 6,4 g de protéines.
Œuf au plat : est-ce que ça fait grossir ?
Non, pas à lui seul : un œuf au plat apporte environ 103 kcal et 6,4 g de protéines, qui rassasient bien. C’est la quantité de beurre ou d’huile et l’accompagnement (bacon, pain, frites) qui font monter l’assiette.
Combien de calories dans 2 œufs au plat ?
Environ 205 kcal pour 2 œufs au plat cuits avec un peu de matière grasse, et 157 kcal sans.
L’œuf au plat est-il plus calorique que l’œuf dur ?
Oui, à cause du gras de cuisson : 205 kcal pour 100 g contre 134 kcal pour l’œuf dur.
Combien de protéines dans un œuf au plat ?
Environ 6,4 g pour un œuf de 50 g.
Œuf au plat : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 25 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 6,2 g de protéines pour 100 kcal.
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