Calories omelette : 196 kcal pour 100 g
Omelette — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g d'omelette apportent 196 kcal et 13,8 g de protéines, soit environ 118 kcal par œuf moyen de 60 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Omelette en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Omelette : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par œuf moyen (60 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 196 kcal | 118 kcal |
| Protéines | 13,8 g | 8,3 g |
| Glucides | 0,9 g | 0,5 g |
| Lipides | 15,3 g | 9,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 22500. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Omelette : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Iode : 58 µg pour 100 g, soit 38 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 0,8 µg pour 100 g, soit 30 % de la valeur de référence
- Vitamine B2 : 0,39 mg pour 100 g, soit 28 % de la valeur de référence
- Phosphore : 167 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Vitamine B5 : 1,3 mg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence
- Vitamine A : 125 µg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par œuf moyen (60 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 80 mg | 48 mg | 10 % |
| Fer | 1,8 mg | 1,1 mg | 13 % |
| Magnésium | 11 mg | 6 mg | 3 % |
| Phosphore | 167 mg | 100 mg | 24 % |
| Potassium | 117 mg | 70 mg | 6 % |
| Zinc | 1,0 mg | 0,6 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 0,04 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,03 mg | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | < 2,2 µg | < 2,2 µg | |
| Iode | 58 µg | 35 µg | 38 % |
| Sodium | 240 mg | 144 mg | |
| Sel | 0,60 g | 0,36 g | 10 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par œuf moyen (60 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 125 µg | 75 µg | 16 % |
| Bêta-carotène | 28 µg | 17 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,3 µg | 11 % |
| Vitamine K1 | 5 µg | 3 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,02 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,39 mg | 0,23 mg | 28 % |
| Vitamine B3 | 0,1 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B5 | 1,3 mg | 0,8 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 0,08 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 0,5 µg | 30 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par œuf moyen (60 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,3 g | 0,2 g | 0 % |
| Acides gras saturés | 3,3 g | 2,0 g | 17 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,8 g | 2,9 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | 1,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,05 g | 0,03 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,05 g | 0,03 g | |
| Cholestérol | 385 mg | 231 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Omelette nature, faite maison ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 196 kcal de 100 g d'omelette, l'énergie provient à 28 % des protéines, 2 % des glucides et 70 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 13,8 g | 55 kcal | 28 % |
| Glucides | 0,9 g | 4 kcal | 2 % |
| Lipides | 15,3 g | 138 kcal | 70 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g d'omelette | 98 kcal | 6,9 g |
| 100 g d'omelette | 196 kcal | 13,8 g |
| 150 g d'omelette | 294 kcal | 20,7 g |
| 200 g d'omelette | 392 kcal | 27,6 g |
| 250 g d'omelette | 490 kcal | 34,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
196 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g d'omelette. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g d'omelette équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Œuf dur | 146 g |
| Oeuf au plat, sans matière grasse | 125 g |
| Oeuf, cru | 140 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d'omelette ?
100 g d'omelette apportent 196 kcal, soit 13,8 g de protéines, 0,9 g de glucides et 15,3 g de lipides.
Omelette : combien de protéines ?
13,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 8,3 g par œuf moyen de 60 g.
Omelette : combien de calories par portion ?
Portion de référence : œuf moyen de 60 g, soit environ 118 kcal.
Omelette : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 196 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Omelette : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 28 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 7,0 g de protéines pour 100 kcal.
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