Calories Sauce tomate, à la viande : 94 kcal pour 100 g
Sauce tomate, à la viande — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de sauce tomate, à la viande apportent 94 kcal et 4,2 g de protéines, soit environ 14 kcal par cuillère à soupe de 15 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Sauce tomate, à la viande en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Sauce tomate, à la viande : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 94 kcal | 14 kcal |
| Protéines | 4,2 g | 0,6 g |
| Glucides | 7,3 g | 1,1 g |
| Lipides | 4,8 g | 0,7 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11114, catégorie « Sauces salées et condiments ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Sauce tomate, à la viande : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B1 : 0,25 mg pour 100 g, soit 23 % de la valeur de référence
- Potassium : 426 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
- Vitamine E : 1,9 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23 mg | 3 mg | 3 % |
| Fer | 0,9 mg | 0,1 mg | 6 % |
| Magnésium | 30 mg | 4 mg | 8 % |
| Phosphore | 40 mg | 6 mg | 6 % |
| Potassium | 426 mg | 64 mg | 21 % |
| Zinc | 0,8 mg | 0,1 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,10 mg | 0,01 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,11 mg | 0,02 mg | 6 % |
| Sélénium | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Iode | 8 µg | 1 µg | 5 % |
| Sodium | 469 mg | 70 mg | |
| Sel | 1,18 g | 0,18 g | 20 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 37 µg | 5 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 415 µg | 62 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine E | 1,9 mg | 0,3 mg | 16 % |
| Vitamine C | 7,6 mg | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamine B1 | 0,25 mg | 0,04 mg | 23 % |
| Vitamine B2 | 0,06 mg | 0,01 mg | 4 % |
| Vitamine B3 | 1,7 mg | 0,2 mg | 10 % |
| Vitamine B5 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 0,03 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,0 µg | 12 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 2,3 g | 0,3 g | |
| Sucres | 4,7 g | 0,7 g | 5 % |
| Amidon | 1,7 g | 0,3 g | |
| Acides gras saturés | 1,8 g | 0,3 g | 9 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,5 g | 0,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,02 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 14 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 94 kcal de 100 g de sauce tomate, à la viande, l'énergie provient à 19 % des protéines, 33 % des glucides et 48 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,2 g | 17 kcal | 19 % |
| Glucides | 7,3 g | 29 kcal | 33 % |
| Lipides | 4,8 g | 43 kcal | 48 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de sauce tomate, à la viande | 47 kcal | 2,1 g |
| 100 g de sauce tomate, à la viande | 94 kcal | 4,2 g |
| 150 g de sauce tomate, à la viande | 141 kcal | 6,3 g |
| 200 g de sauce tomate, à la viande | 188 kcal | 8,4 g |
| 250 g de sauce tomate, à la viande | 235 kcal | 10,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
94 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de sauce tomate, à la viande. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de sauce tomate, à la viande équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Ketchup | 87 g |
| Confiture | 39 g |
| Miel | 28 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce tomate, à la viande ?
100 g de sauce tomate, à la viande apportent 94 kcal, soit 4,2 g de protéines, 7,3 g de glucides et 4,8 g de lipides.
Sauce tomate, à la viande : combien de protéines ?
4,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 0,6 g par cuillère à soupe de 15 g.
Sauce tomate, à la viande : combien de calories par portion ?
Portion de référence : cuillère à soupe de 15 g, soit environ 14 kcal.
Sauce tomate, à la viande : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 94 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Sauce tomate, à la viande : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 18 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 4,5 g de protéines pour 100 kcal.
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